На Новогодние каникулы мы ездили во Владимир.
Ниже будут мои критические заметки - мне интересно анализировать и осмыслять окружающую реальность.
1. Останавливались на 2 ночи в отеле Амакс Золотое Кольцо.
Большой отель, сетевой, я предполагал что там есть выстроенная система.
Номера к слову не дорогие, но и не так чтобы очень дешевые - 7000 за номер на двоих.
Ошибки, которые были замечены мной.
1. Сразу заселили нас в угловой номер, в котором температура была ну градусов 12 примерно. В общем комфортно можно было находиться только в куртках.
Вопрос к системе сдачи номеров, кто их принимает и сдает для постояльцев. Сразу видно отношение к клиентом и отсутствие системы, которая заставляла бы сотрудников думать о клиентах.
Номер нам поменяли быстро, тут все ок.
2. В течение дня и начиная с утра по коридору ходят горничные с рациями, по которым очень громко идут их переговоры. Я проснулся утром из-за этих звуков.
На мой взгляд это тоже безразличие к клиентам и это системная ошибка.
Решается легко - либо гарнитуры, либо рации с регулировкой громкости. В любом случае я не представляю себе чтобы в серьезном отеле где уважают гостей горничные ходили с орущими рациями.
3. В ресторане - скатерти довольно грязные. Есть простые решения - небольшие прямоугольные скатерки 30х40 см, которые легко менять и чистить. Либо уже просто стол, который протирается после посетителя.
Еда невкусная, каша овсяная была жёстко пересолена, не смог есть.
Картины висят в ресторане криво.
Ну и по мелочи еще полно недостатков.
Вообще обычно так и бывает, когда плохо, то плохо почти все, потому что уровень качества работы идёт сверху вниз. И если уровень наверху низкий, внизу тоже плохо будет все.
В общем и целом я удивлен низким уровнем организации бизнес-процесса такого довольно большого сетевого отеля. Не рекомендую и сам больше в Амаксе останавливаться не планирую.
2. Заехали в Боголюбово. Древний монастырь, основанный Андреем Боголюбским в 12 веке. При монастыре трапезная платная.
Видно что туристический поток довольно большой.
И.. блин, насколько плохо тут все организовано.
Трапезная очень маленькая, все желающие просто не умещаются, никаких ценников, по памяти, переспрашивая друг у друга называют цены. Цены довольно высокие, еда не очень вкусная.
Для меня в этой трапезной нет ничего божественного, это обычная точка общепита, просто прилепленная к очень мощному бренду с очень высоким уровнем доверия.
Ну даже если смотреть на нее как часть святого места.
Вот приезжают к вам люди приобщиться к святому месту, устали, проголодались, - это же правильно помочь и дать им то, в чем они нуждаются и за что они готовы заплатить деньги?
Андрей Боголюбский свою задачу 800 лет назад сделал на совесть - такое мощное и крутое место построил- до сих пор сюда люди едут и едут.
Ну со своей стороны сделайте на совесть то, что вы можете сделать - дайте людям нормальную трапезную так, чтобы у людей осталось приятное послевкусие после посещение вашего монастыря. Они же тогда и вернутся и всем будут советовать.
А сейчас послевкусие после трапезной ну явно минусовое.
Такие вот критические заметки про Владимир. Без обид если что. Чуть позже напишу что понравилось.
